PRODUCTOS

­      En FRUTAS ANDREU trabajamos con género fresco, de calidad y procedente de diferentes partes de España, como Almería, la Vega Baja de Alicante, el Campo de Cartagena, Castilla la Mancha… Lo que nos permite poder ofrecer nuestros productos durante la mayor parte posible del año.
­ ­  ­   ­  ­ El género es manipulado manualmente por nuestras trabajadoras, que disponen del correspondiente título de manipuladoras de alimentos y formación en riesgos laborales. Los envases que usamos principalmente para el género manipulado son BIG BOX retornables y aptos para la industria alimentaria, pero disponemos de maquinaria para cargar en sacas, a granel, cajas no retornables o adaptarnos a las necesidades del cliente.

PIMIENTO  – BRÓCOLI – BERENJENA – CALABACÍN – ROMANESCO

– PIMIENTO –

Temporada El pimiento está disponible durante todo el año.

Variedades  Rojo, amarillo, verde, entreverado, naranja…

Origen  Principalmente el campo de Almería y Cartagena, pero también de La Mancha y La huerta de la Vega Baja.

Procesado  Se retira el pedúnculo, el cáliz con sus semillas y se trocea, ya sea en mitades cuartos u otro tipo de corte.

­ ­
­
­

– BRÓCOLI –

Temporada Desde septiembre hasta junio.

Origen  Campo de Cartagena, Lorca, la Vega Baja y La Mancha

Procesado  Se corta el tallo principal y se trocea la «copa» en pequeños floretes, retirando las partes dañadas o no conformes. El tallo y el resto de género desechado suelen destinarse a la alimentación animal.

­
­
­

– BERENJENA –

Temporada La berenjena está disponible prácticamente todo el año.

Origen  Campo de Almería y Cartagena.

Procesado  Se corta el pedúnculo y, dependiendo del calibre y del destino del producto, se puede dejar entera o cortar en trozos.

­
­

– CALABACÍN-

Temporada El calabacín está disponible prácticamente todo el año.

Origen Campo de Almería y Cartagena.

Procesado Se corta el pedúnculo y se procede a la selección por calibres y troceado en mitades o cuartos si corresponde.

­
­

– ROMANESCO-

Temporada El romanesco está disponible de septiembre a abril.

Origen Huerta de la Vega Baja y campo de Cartagena.

Procesado Se cortan las floretas del tallo principal, descartando las partes dañadas o no conformes y procurando dejar a cada floreta un pie de tallo proporcionado.